ぴっりと辛いもやしと青葱の和え物

SandyMiao @cook_40052790
もやしにと葱という、黄金のくみあわせ。ちょっとぴっりと辛いラー油と酢とあえると、ボリューム感があって爽やかな副菜に変身。
このレシピの生い立ち
今夜、水餃子を食べようと思いました。じゃ、何か手軽にできるさっぱりとしたの副菜がないかなと考えたら、頭に浮かべるのは、もやしと葱の和え物です。
作り方
- 1
もやしのひげねをとり、水で洗い、ざるにあげ、水気をきる。
- 2
葱を食べやすい長さにきっておく。
- 3
鍋に水を沸かしたら、1と2さっと30秒くらい茹でる。
- 4
3をざるにあげ、水気をきる。
- 5
ボウルで和え衣の材料を混ぜ、4をいれ、よくあえたら、できあがり。
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