とろとろ白菜あんかけスープ炒飯

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どらど～ら
どらど～ら @cook_40078119

とろとろ白菜と、とろ～り創味シャンタンDXあんでどんどん食べられます☆

20151112 レシピ一部変更
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白菜が余ってましたから～(￣(エ)￣)ゞ

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材料

  1. ○炒飯○
  2. ご飯 お茶碗軽く１杯
  3. 卵 １個
  4. ミックスベジタブル 大さじ１～２くらい
  5. 塩こしょう 少々
  6. パセリ お好みで
  7. ○白菜あん○
  8. 白菜 ２～３枚
  9. ベーコン １枚
  10. 水 ２００ｃｃ
  11. 創味シャンタンDX ４、５ｇくらい
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    先にあんを作ります→白菜をざくざく切ったら水の入った鍋に入れて煮る。少し柔らすぎかな？ってくらいのがいいです。

  2. 2

    煮てる間に炒飯を→あたためたフライパンに油を入れて溶き卵を流す。その上にご飯をどーん。数秒待ってから絡めるように炒める。

  3. 3

    ミックスベジタブルを入れて塩こしょうで味を調える。炒飯をお茶碗に詰めてお皿にひっくり返して盛りつける。

  4. 4

    あんの鍋にベーコンを１ｃｍ幅位に切って投入。創味シャンタンを溶かし火を止めて水溶き片栗粉を入れて好みのとろみにしてね☆

  5. 5

    盛りつけて完成☆今回は白菜の白い部分を炒飯の周りを囲んでから残りをかけました。パセリを振りかけるとちょっとオシャレ？ｗ

コツ・ポイント

あんが結構しっかりしているので炒飯の塩っ気は控えめがいいと思います。

白菜は白い部分は横に３ｃｍくらい、緑の部分は３ｃｍ×３ｃｍくらいが食べやすいです。

あんが余っちゃった～って時は刻んだネギを入れてスープとしてどうぞ☆

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どらど～ら
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