簡単ピザ生地で和風ピザ
komutatata @cook_40044730
短時間で手捏ねで作れるクリスピーピザです。全粒粉を入れてヘルシー生地にしました
このレシピの生い立ち
毎回時間がかかるピザ生地を作るのが面倒で もっと簡単に手間も時間もかけずに作ってみようか・・と思い立って挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
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▲の材料を全てボールの中に入れ１０分くらい捏ねる（表面が綺麗になっていませんが これでも全然OK）
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- 2
きのこをほぐしネギは斜め切りにカットしている間 生地が乾かないように固く絞った付近をかけておく
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- 3
ノンオイルできのことネギを炒め味塩コショウする。しんなりしたら○を加え水分がなくなるまで強火で炒め冷ましておく
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- 4
麺棒で延ばした生地に塩コショウで味付けしたトマトソース缶を伸ばす（オーブンは２１０度に温めておく）
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- 5
冷めた「３」の野菜を乗せる
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- 6
ピザ用チーズを乗せる
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- 7
クリスピー生地の美味しいピザの完成です。
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- 8
なおころピッコロ ちゃんご指摘ありがとう(*'▽')気づきませんでした。水分量明記しました。
- 9
お使いの粉のメーカーによっても水分量が変わるので 一気に入れずに５０ｇ入れて捏ね固ければ足す←の要領で(^^)
コツ・ポイント
トッピングに和風の味付けしたのでしっかりした味になっています。伸ばし方にもよりますが薄く延ばして頂いてクリスピー生地向きの配合です。２１０度で２０分焼きましたが お使いのオーブンによって設定温度も変わると思います。
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