簡単鮭の変わり照り焼き
さくら25 @cook_40065801
簡単すぎてごめんね。鮭のムニエルにあきたら
作ってみてね。今回は工程の写真がなくてごめんなさい。
後でアップします。
このレシピの生い立ち
鮭の間にしょうがを挟むというのは昔いつだったか忘れてしまうくらいノレシピなのですが、照り焼きソースの比率は簡単に覚えやすくしようと思い、自分でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の側面に切り込みを入れる。
- 2
切ったところにしょうがを塗り、小麦粉をまぶす。（ムニエルをする時みたいにね）
- 3
サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。少し焦げ目がついたら、蓋をして中火弱にして蒸し焼きにする。
- 4
＊印を合わせたものを、かける。弱火にしてちょっとなじませてね。
- 5
できあがり。
-
コツ・ポイント
照り焼きのたれの比率は私はいつも1：1：1でやっています。すこし甘めかな。鮭の量が減ったら
大さじ2を大さじ1に変えてみたりして下さいね。
リアクション
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