ほうれん草とひじきの煮物
ereeenko @cook_40083474
鉄分補給！貧血気味な時にはオススメです。
このレシピの生い立ち
妊娠中鉄分不足と言われ、常備野菜として大量に作り置きしてました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは表示に従い水で戻し、その間にほうれん草を沸騰したお湯で30秒〜1分程茹でる。
- 2
ほうれん草を茹で終わったら、水にさらして冷まし、水気を絞り、3〜4センチ幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ほうれん草とひじきを入れて軽く炒め、調味料☆を入れて汁気がほとんどなくなるまで煮詰める
- 4
冷めたほうが味が染み込むので、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れておくのも良し！
コツ・ポイント
甘めが好きなら砂糖多めで。少し汁気が残っていたほうが良い具合です。具材の水気はしっかりとる。
リアクション
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