アプリでひらく作り方
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たくあんをなるべく薄い輪切りにし、水に10分浸けて水を変えるを3回し合計で30分。
塩抜きをする。 -
- 2
フライパンに胡麻油と鷹の爪を投入し弱火で軽く炒める。
-
- 3
水切りをした、たくあんを投入し弱火でお待ち炒める。
-
- 4
胡麻油がたくあんに全体的に絡んだら、★を投入し弱火で炒めたくあんに色が付いたら、15分ほど放置し完成。
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