簡単！ごぼう(セロリ・人参)の漬け物♡

ト書き。's cooksnap of when they made 簡単！ごぼう(セロリ・人参)の漬け物♡.
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よーちゃん45♡
よーちゃん45♡ @cook_40054161

ごぼうがぽりぽり美味しくてとまらい～♡セロリや人参でも美味しいです♡ごぼうの選び方で味が左右されます！
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 土つきごぼう 約1/2(250gくらい)
  2. (人参・セロリの場合) 1本・1株
  3. ★ポン酢 100cc
  4. ★麺つゆ(３倍濃縮) 50cc
  5. ★酢 50cc(酸っぱいの苦手な方は減量して下さい)
  6. ★砂糖 大さじ３
  7. ★鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうは先端までしっかり太めの物を選んで下さい★ごぼうの選び方で差がでます！そして、新鮮なうちにぜひ♪

  2. 2

    ごぼうの土を落とします！アルミホイルを丸めてこすると即席たわしになって便利(≧ω≦)ｂ

  3. 3

    大体洗い終わったらごぼうを四等分にカット！細い部分はそのままか二等分で♪

  4. 4

    (人参の場合)ゴボウと同じようにカット★作り方は同じでOK♪人参の硬さはお好みで♪

  5. 5

    (セロリの場合)一口大にカットして、下ゆでなしで★と数分煮ればOK★硬さはお好みで♪

  6. 6

    鍋にごぼうをいれ、浸るくらいの水をいれて煮ます！
    途中アクが浮いてくるのでとってくださいね！

  7. 7

    沸騰したらザルにあげて水を切りましょう♪

  8. 8

    鍋に★をいれごぼうをいれます♪全体に漬け汁を絡めて、沸騰したらOK♪

  9. 9

    そしたらタッパーなどにいれてあら熱をとります♪冷めたら冷蔵庫にいれてください♡

  10. 10

    一晩漬けたら食べれますよ♡明日までのお楽しみ★たまに上下いれかえると満遍なく浸かりますよ♪

  11. 11

    食べる際は下からどうぞ♪きっとポリポリとまらないと思います♪気にいって頂けたら是非倍量で(´V`)♪

コツ・ポイント

ごぼう自体が美味しいと、更に美味しくできるので選ぶ際は慎重に★そして、鮮度のいいうちに作るといいですよ(≧∀≦)酸っぱめになってるので、酢の量は漬け汁の味見などして加減してください♪

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レシピ作者

よーちゃん45♡
よーちゃん45♡ @cook_40054161
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私のレシピが皆さんの料理のお役にたてたら嬉しく思います(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ！つくレポ下さる方ありがとうございます♡頂くたび( ˆωˆ )ﾆﾔﾆﾔしておりますｗコメントのお返事をもっともっと書きたいのですが、文字数制限の関係と自分の知能不足が故にお礼が伝わりきらないのが歯がゆいですが…_:(´ω`」 ∠):_感謝の気持ちでいっぱいです!!!!この場をお借りしてお礼申し上げますo┐ﾍﾟｺﾘ
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