おとうふだんご！
ゆっこっこー @cook_40029094
絹ごし豆腐をそのまま混ぜて作ります。
ヘルシーでもちもちっ♪
このレシピの生い立ち
豆腐白玉を作ろうと思ったのですが、白玉粉がなかったので、上新粉で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
上新粉に豆腐をつぶしながら混ぜ、よくこねる。
- 2
まとまったら、丸める。
- 3
沸騰したお湯に入れ、プカプカ浮いてきたら、水にとる。
- 4
【みたらしたれ】
鍋に材料を入れ、よく混ぜ合わせてから、火にかける。
フツフツとし、とろみが出るまで、混ぜながら加熱する。 - 5
だんごにたれをかけていただく。
コツ・ポイント
■豆腐によって水分量が違うので、増やしたり、減らしたり、水を加えたりして加減してください。
■茹でたおだんごをオーブントースターで焼いて、焼き団子にしてもおいしいです。
■お味噌汁～だんご汁にも使えます！
（注）写真奥は、ごま＆砂糖
リアクション
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