いろいろキノコのバタぽん炒め
かずぼーん @cook_40040315
バターとぽんず、コクがあるのにさっぱり！
キノコがたくさん食べれて美味しいよ。
このレシピの生い立ち
しいたけを大量にいただいて、バタぽん炒めに。
さらに他のキノコ類も一緒に炒めたら、立派なおかずになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り、シイタケ、エリンギは幅５ミリくらいに切っておく。
-
- 2
まずは、ヘルシーなサラダ油orオリーブオイルを少量ひき、キノコ類を炒める
-
- 3
少しキノコがしんなりしたところでバターを入れ、ポン酢を回しいれサッと炒めて軽く胡椒を振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
最初からバターで炒めると、かなりの量のバターが必要になり高カロリーになってしまいます。
コレステロール低めのサラダ油などで炒めてから、バターとポン酢を投入！
まいたけや、炒め物に使えるなめこなどお好きなキノコを追加してもOKです。
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