しらたきの明太子和え
kaerururu @cook_40018692
簡単だし、カロリー控えめ。ご飯のおかずにも、酒のつまみにもなります。
でも、子供には生臭いようで不評・・・。おいしいのになぁ。
このレシピの生い立ち
頂き物の明太子があったので、ヘルシーな副菜を作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきを水から茹でて、食べやすくカットする。
- 2
明太子は薄皮を取って、ほぐしておく。
- 3
鍋でしらたきをから炒りして水気を飛ばし、昆布茶と酒をふって混ぜてから明太子を入れる。汁気がなくなるまで炒める。
- 4
火を止めてから万能ネギの小口切りを散らして軽く混ぜる。
コツ・ポイント
昆布茶で旨みが出るので、あとは明太子だけで十分味付けできます
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