ゆで卵の塩水保存

ゆめりの @cook_40026710
冷やし中華。玉子サンド。付け合せに。ほんのり塩味の ◎ゆで卵◎ は何かと重宝します~!
このレシピの生い立ち
ゆで卵があったら、ちょっこと乗せるとお料理が引き立つのにって思って、最近は茹で置きしてます。
作り方
- 1
玉子は沸騰したら、10分くらい茹でる
- 2
冷水にとって、殻をむく
- 3
玉子がかぶるくらいの水に塩を入れ溶かす。殻をむいた玉子を入れ冷蔵庫で保存する
コツ・ポイント
玉子は好みに茹でていただいて良いかと思いますが、固ゆでの方が使い勝手がいいようです。
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