和風だしで簡単！菜の花ごはん♪

チビちゃびん's cooksnap of when they made 和風だしで簡単！菜の花ごはん♪.
あ～おんちかった♪
あ～おんちかった♪ @cook_40080820

旬の菜の花を使い、彩り良く？仕上げました！おにぎりにも良いかも？！
このレシピの生い立ち
彩りが良いので、白ご飯に菜の花や卵を混ぜてもおいしいのですが、だしの味がついてるご飯に混ぜてもおいしかったので、レシピとしてアップしてみました！うどんつゆっていろんなお料理に使えるので、うちの家では重宝しています！

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材料

２合分
  1. お米 ３合
  2. うどんつゆ(ストレート) ４00ｃｃ
  3. 菜の花 １束
  4. 卵 ２個
  5. ちりめんじゃこ お好みで
  6. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    お米を水でといで炊飯器の釜に入れ、市販のうどんつゆのストレートタイプのものを炊飯器の２合ラインまで入れてご飯を炊きます。

  2. 2

    菜の花は塩ゆでして水にさらし、水気をしぼって食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    卵は少し油をひいたフライパンで炒め、入り卵にしておきます。

  4. 4

    １が炊き上がったら、２の菜の花、３の入り卵と、お好みでちりめんじゃこを混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

いつもストレートタイプのうどんつゆ（あっさりとしたもの）を使っていますが、濃い味のめんつゆの場合は水で薄める等味を調整してください！
卵を菜の花の花をイメージして入れているのですが、ちりめんじゃこの変わりに鰹節等を混ぜてもおいしいです！

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レシピ作者

あ～おんちかった♪
あ～おんちかった♪ @cook_40080820
に公開
うどんやおそば、ラーメン、パスタなどなど、めんが大好きな、小学３年生と１歳児のママです。料理はあまり上手ではありませんが、いろいろと挑戦出来たらと思っています♪よろしくお願いします★
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