簡単、安い!

さえたくぱぱ
さえたくぱぱ @cook_40037273

簡単メニュー第3弾!鶏ムネ肉2枚で500gぐらいが400円ぐらいの時、安くて、ボリュームがあり、ヘルシー。フライパンと蓋で時間は10分ぐらい。簡単です。
このレシピの生い立ち
安いときのムネ肉を狙い、モモではないヘルシーさが飽きないです。
基本は焼くだけ。調味料も酒と塩とコショーだけ。そこに鶏のエキスが入るだけ。翌日冷めたものも、パンにはさんだり、サラダの具にも最適。
同時に作ったサラダとも相性抜群でした。

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材料

  1. 鶏ムネ肉 大2枚
  2. 料理酒 150ミリリットル
  3. ねぎ 好きなだけ
  4. 塩・コショー 適当

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉に塩・コショーを両面にします。
    青ねぎはみじん切りにしておきます。お酒もカップにいれておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、皮のほうから強火で焼きます。焦げ目が薄くできたら、裏側にして、弱火にし、お酒を半分入れます。蓋をして5分ぐらいそのまま。

  3. 3

  4. 4

    少し冷めてからスライスし、お皿に盛り付けます。フライパンに残った汁をかけ、ねぎをのせて完成。
    もし、切ってみて身がレアなら、ラップをかけずにレンジでちんしてください。

コツ・ポイント

肉はやわらかく、皮の香ばしさと、塩・コショーだけの味です。
お好みでしょうゆでもうなぎのたれでもかければいいと思います。
安くて、簡単。酒の肴にもなります。

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レシピ作者

さえたくぱぱ
さえたくぱぱ @cook_40037273
に公開
はじめて参加させていただきます。ちまたで話題のクックパッド!食のベテランの方々の様々なレシピを参考に俺流に改造してこどもたちに自慢できればと思います。どうぞよろしく御願いいたします。
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