小麦、乳、卵白除去の焼きドーナツ
kanomari22 @cook_40072764
小麦、乳、卵白除去中のアレルギーっ子のためのレシピです。やっと卵黄が解除になったので、卵黄だけ使っています。
このレシピの生い立ち
卵黄がやっと解除になったアレルギーっ子の我が子のために。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコシロップ以外のものをボウルに入れて混ぜ混ぜ。
米粉なのでダマの心配はありません！ -
- 2
ドーナツ型にサラダ油(分量外)を塗る,
しっかり、たっぷり塗ってください。 - 3
生地を八分目まで注ぐ。
かなり緩めですが、大丈夫です！ - 4
(お好みで)チョコシロップを生地の上からくるッと一周。
お箸で軽く混ぜると綺麗なマーブルに。 -
- 5
180℃のオーブンで18〜20分焼く。
焼き上がりすぐに型から外そうとすると、ふにゃふにゃで崩れるので気をつけて下さい。 - 6
チョコシロップなしのプレーン味もオススメです。
我が家は半分ずつ焼きます。 -
- 7
生地が余ったら、カップケーキにしてもOK(^_^)
-
コツ・ポイント
みたけの米粉カップケーキミックスを使うと、小麦NGのアレっ子でも、美味しいお菓子が作れます。メープルシロップやアーモンドプードルを適量加えると、米粉独特の匂いをカバーでします。チョコシロップは入れすぎるとベタベタになるので注意！
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