やさしい味の簡単手作りマヨネーズ

ぜんちゃん
ぜんちゃん @cook_40025244

市販のものより、マイルドです★家にある材料で出来ちゃうので、ぜひ手作りマヨに挑戦してみて下さい!☆2007.10.6.お酢の分量を少し増やし、塩の分量を書きました。
このレシピの生い立ち
あぁ、マヨの在庫がない!でも買い物は面倒!という時に、思い切って作ってみました。

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材料

ジャム瓶1個分
  1. 1カップ位
  2. 卵黄 2個
  3. お酢 大さじ2~大さじ2.5
  4. 小さじ1弱
  5. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を全部入れ、ブレンダーで混ぜる。

  2. 2

    ☆アレンジ☆
    擦った黒ゴマとだし醤油をまぜ、大根サラダと一緒に頂きました。

  3. 3

コツ・ポイント

砂糖が入るので、やさしい味になります。すっぱいのがお好きな方は、砂糖抜きでどうぞ~!この手作りマヨでポテトサラダを作ると、しっとりとして、お店のようなポテトサラダになります!

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レシピ作者

ぜんちゃん
ぜんちゃん @cook_40025244
に公開
簡単、かつ美味しい料理をこよなく愛する、ぐうたら主婦。今はまっているのは、白神こだま酵母やホシノの天然酵母パン作り。市販のパンにはもう戻れないー!
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