揚げだし豆腐に温泉卵をとろーり
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
温泉卵をのせたら ちょっとイイ感じ～
とろーり加減が最高♡
このレシピの生い立ち
いつもの揚げだし豆腐を ちょっと おしゃれな感じにしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は薄く4等分にする。
- 2
フライパンに１～２センチ位のサラダ油をいれ 火にかける。
- 3
片栗粉を４面にまんべんなくつける。つけたそばから 油の中に投入♪転がすようにして（こんがり色ずく程度）
- 4
温泉卵を作る。
私は電子レンジでチンして作っています。 - 5
(参考)
kei03さんの
ID:19795634
｢ポーチドエッグと野菜たち｣ - 6
失敗なく美味しいポーチドエッグが出来ます。爆発経験者の私笑には有難い〜(o^－^o)
- 7
皿に豆腐 温玉をのせ めんつゆをお好みの濃さにして かける。お好みでこねぎをトッピング♪
コツ・ポイント
豆腐は水切りしなくても 片栗粉をしっかりつける。又片栗粉つけたらすぐ揚げる。そうすれば 油はねしません。
リアクション
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