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切干大根の一夜漬け

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おっちゃん亭
おっちゃん亭 @cook_40084757

ズボラさんの一夜漬け～。
このレシピの生い立ち
切干大根を手間なしで食したくて。文字通りの一夜漬け(笑)。ノンオイルドレッシングフル稼働です。

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材料

  1. 切干大根(30g) 1袋
  2. 好みのノンオイルドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    切干大根はザルにあけ流水でざっと汚れを落とし水気を絞る。包丁・キッチンばさみで食べやすい長さに切ってもOK。

  2. 2

    ジッパーバックに1と好みのノンオイルドレッシングを入れ(1が浸る程度)空気をできるだけ抜いて1晩置く。

コツ・ポイント

切干大根を水戻しせずに使うのがポイント(笑)。
ポン酢でもできますが、使う際はメーカー・アイテムにもよりますが味醂などでカスタムした方がいいかも。お好みのドレッシングでぱりぽりどうぞ～。和風系の方が相性がいいようです。

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レシピ作者

おっちゃん亭
おっちゃん亭 @cook_40084757
に公開
自称「おっちゃん」の、飲む/食べる/作ることが好きな推定おんなです。仕事の合間に缶ビールを飲みながら「おかーさんの作るお惣菜風(手順省略系)」なものを作ってます。忘備録兼用のため画像少なめでピンボケがち、不定期でレシピ文章修正・画像追加もしますが(謝)、どうぞよろしくお願いします。
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