丼で簡単ランチ とろろかつお丼
mariaoro @cook_40079948
夏場にあっさり頂ける、とろろかつお丼。まぐろよりアッサリしてるのが特徴です。
簡単なのに、しっかりゴハンに出来上がります。
このレシピの生い立ち
子供達がとろろが大好きなのと、いつもまぐろだと面白くないから。
アプリでひらく作り方
- 1
とろろを作るーおろした長芋と卵、めんつゆを入れてよく混ぜ、味を調える。
- 2
かつおを一口サイズに切って、めんつゆと濃口醤油を合わせたものに漬けておく。（１０分くらい）
- 3
大葉は洗って、細く切っておく。
- 4
炊きたてのほかほかゴハンに、とろろ→かつお→大葉と乗せていく。量はお好みで。
コツ・ポイント
とろろ、かつお、大葉の量はお好みで調節してください。
とろろが大好きだったら、あふれるくらい入れてもおいしいかも☆
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