リメイクで簡単♪麻婆豆腐
みーこぽん @cook_40073029
前日の味噌ちゃんこ鍋を麻婆豆腐にリメイク!!
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐をお家で簡単にできないかなーと思って(^-^)v
いつもは〆のご飯や麺を入れて…結局食べ過ぎゃうので^_^;
少し残ったらグッとこらえて次の日リメイク!!
リメイクで簡単♪麻婆豆腐
前日の味噌ちゃんこ鍋を麻婆豆腐にリメイク!!
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐をお家で簡単にできないかなーと思って(^-^)v
いつもは〆のご飯や麺を入れて…結局食べ過ぎゃうので^_^;
少し残ったらグッとこらえて次の日リメイク!!
作り方
- 1
残り物の味噌ちゃんこ鍋を温め、絹ごし豆腐を加えて、ひと煮たちさせ、スープお玉3杯と豆腐を別の容器に移しておく
-
- 2
キムチを1.5ｾﾝﾁくらいの幅でザクザク切っておく
- 3
フライパンを熱しゴマ油を入れ、ひき肉をサッと炒めたらキムチも加えて炒める
- 4
水分が飛んできたら、1を加えて大きく混ぜフタをして時々混ぜながら5分くらい煮る
-
- 5
一旦、火を止める。
片栗粉と水を合わせフライパンに回し入れ、大きく混ぜ混ぜ丁度イイとろみがついたら出来上がり!! -
コツ・ポイント
ゴマ油で炒めて香りをプラス☆
残りの具が多少入っても問題なし～
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