★大根と大葉の梅肉和え★

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yanami
yanami @cook_40038886

食欲の無い時は､ｼｬｷｼｬｷ大根と梅干の酸味に助けてもらいましょう!!
このレシピの生い立ち
おいしい梅干をいただいたので､そのまま食べるだけでなく料理にも使いたい!!と思ったので(*^。^*)

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材料

2人分
  1. 大根(太め) 3cm位
  2. 大葉 3枚
  3. 梅干 大3個
  4. 白ｺﾞﾏ 適量

作り方

  1. 1

    大葉･大根は千切りにし､冷水にさらしてｼｬｷｯとさせ､水気をしっかり切っておく｡

  2. 2

    梅干は種を取り除き､包丁でたたいておく｡

  3. 3

    ①･②･白ｺﾞﾏを良く混ぜ合わせたら出来上がり!!

コツ・ポイント

梅干の味にもよりますが､酸味･辛味が強いようならみりんで伸ばしておくと良いと思います(^。^)y-.。o○

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レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
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料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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