アーモンドのミネストローネ風スープスパ

Name: アーモンドのミネストローネ風スープスパ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アーモンド（ホール） ３０粒ぐらい; スパゲッティ（サラスパ） １００ｇ; トマトジュース １缶（１９０ｇ入り）; ウインナー ３～４本; 玉ねぎ 1/4個; キャベツ １枚; アスパラガス ２～３本; 水 １・１/２カップ; コンソメ １個; 塩・こしょう・オリーブ油 適宜

ちょびころ @cook_40034575

お豆の代わりにアーモンドで。　パスタもそのまま入れて煮るだけなので簡単♪　トマトに含まれるビタミンCとアーモンドのビタミンEで、素肌美人に＾＾
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー卒業課題　「アーモンドとビタミンＣが豊富な食物を組み合わせて１日の献立を考えよう」　にあわせて。　これだけでかなり満足感があります。ランチにお勧め♪

アーモンドのミネストローネ風スープスパ

ちょびころ @cook_40034575

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材料

２人分

アーモンド（ホール）３０粒ぐらい
スパゲッティ（サラスパ）１００ｇ
トマトジュース１缶（１９０ｇ入り）
ウインナー３～４本
玉ねぎ 1/4個
キャベツ１枚
アスパラガス２～３本
水１・１/２カップ
コンソメ１個
塩・こしょう・オリーブ油適宜

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作り方

1

ウインナー・アスパラは輪切り、玉ねぎ・キャベツは１ｃｍ角に切る。
2

鍋にオリーブ油を敷き、１とアーモンドを入れて炒める。
3

野菜がしんなりしたら　トマトジュース・水・コンソメを入れ、蓋をして５分ほど煮る。
4

３にサラスパをそのまま加え、袋のゆで時間煮る。（今回は４分）　　塩・こしょうで味を調えてできあがり。
5

お好みでパセリをふって。

コツ・ポイント

スパゲッティはサラスパ以外でも、細めのものなら何でもいいと思います。　その場合　ゆで時間が増えるので、先に５分煮るのを削っても。　（全体で１０分ほどに煮込み時間になるようにすればＯＫ）

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つくれぽ

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ちょびころ @cook_40034575

2008/07/11 04:32に公開

食べるの大好き！お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい＾＾お菓子＆パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬

このレシピのキーワード

スープスパミネストローネパスタアスパラキャベツサラスパソーセージアーモンドトマトジュース玉ねぎ

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