ピーマンと豚肉のオイスター生姜焼き

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ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen

オイスターソースを使った、ピーマンたっぷりの簡単生姜焼きです。

ご飯がすすんじゃうキケンな美味しさ♪

このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに、半端に余っていたオイスターソースを足してみました！

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材料

３人分
  1. 豚肉(生姜焼き用) ３００g
  2. ピーマン ４個
  3. 玉ねぎ １／２個
  4. ●おろし生姜(チューブ) ５㎝くらい
  5. ●オイスターソース 大さじ１．５
  6. ●醤油 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ●酒 大さじ１
  9. 片栗粉 適量
  10. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。

    ピーマンは太めの千切り、玉ねぎはくし切りにします。

  2. 2

    ●の調味料を合わせておきます。

    豚肉に片栗粉をまぶしたら(袋に粉を入れて振る)、油をひいたフライパンで焼いていきます。

  3. 3

    豚肉が白っぽくなってきたら豚肉を端に避けて、ピーマンと玉ねぎを炒めます。

    しんなりしてきたら豚肉と合わせて炒めます。

  4. 4

    ●の合わせた調味料を回し入れ、フライパンをあおりながら全体にタレを馴染ませます。

    塩胡椒で味を調えたら完成です♪

  5. 5

    ●YuIRittsuさんへ。れぽのお返事、途中で送信してしまいました！ごめんなさい。
    素敵なれぽありがとうです＾＾

コツ・ポイント

豚肉を寄せても野菜を炒めるスペースがないときは、一度別の器に豚肉を避けてフライパンを空けてから野菜を炒めてください。

生姜の量はお好みで調節してくださいね。
ピーマンが好きなのでピーマン多めですが、お好みで玉ねぎとの割合を変えてもOK♪

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レシピ作者

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
に公開
中学3年生の女の子がいる母です。不器用な私ですが、下手なりに料理をがんばっていましたが、最近は簡単手間なしレシピが多くなってしまいました(´･∀･`) 笑皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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