ごま ささ身。
nandasi @cook_40064356
ごまで、肝機能強化。二日酔いの防止にも期待できるので、お酒のおつまみにも、おすすめ。
このレシピの生い立ち
飲み会が続くときには、ごまを使います。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身の筋をとる。縦に3本ぐらいに切る。(細長く切ると火の通りが早いので)
-
- 2
お酒に浸して1時間ぐらい冷蔵庫に入れておく。
- 3
2にごまをつける。塩をふる。
-
- 4
熱したフライパンに油をひいて、ささ身を焼く。弱火でじっくり焼く。(火が強いとごまの色がすぐ黒くなってしまうので)
-
- 5
両面に焼き色がついて、なかまで火が通ったら、わさび醤油をまわしかけて、すぐ火を止める。
-
- 6
出来上がり。
-
コツ・ポイント
火が強いと、ごまが焦げちゃいます。
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