豚肉　舞茸　ほうれん草の　トマト煮込み

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豚肉と舞茸、ほうれん草の簡単なトマト煮込みです(^^）
熟れすぎたトマト消費にも！
このレシピの生い立ち
熟れすぎたトマトの消費に(^o^)
ほんのりトマトスープであっさりです！

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材料

３人分
  1. 豚かたまり肉（モモやヒレ等） ３００g
  2. バジル(無くてもOK) 適量
  3. タイム（無くてもOK） 適量
  4. ほうれん草 １束
  5. 舞茸 １株
  6. トマト 中３個
  7. 水 ３カップ
  8. コンソメ ２個
  9. ケチャップ 大３
  10. ウスターソース 大１
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、5cm幅に切って、洗って水をきる。

  2. 2

    舞茸は石突きを切ってバラす。

  3. 3

    トマトは、小さく切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料、トマトを入れて、火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、野菜を入れる。

  6. 6

    豚肉は一口大に切って、あれば、ハーブをふる。

  7. 7

    鍋が再び沸騰したら、豚肉を入れる。

  8. 8

    再び沸騰したら、弱火で20分ほど煮る。

コツ・ポイント

トマトによっては、皮が気になる事もあるので、皮の固いトマトの場合は熱湯にくぐらせて皮を剥いてから使って下さい！

味をみて、薄いようなら、ケチャップを足して下さい！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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