簡単！野菜と豆と豚肉のトマト煮込み♡
331ミミイ @331_mimii_
豆と、きのこ等の野菜に、豚肉でお腹いっぱい、トマト煮込みです(^-^)♪
煮るだけ簡単、一品でメイン料理に♪
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズを使った、トマト煮込みにしたくて♡
豚肉入りでボリュームUP、スタミナの付く一品に！
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は、石突きを切り落としてバラす。
- 2
しめじも石突きを切り落としてバラし、エリンギはスライスする。
-
- 3
人参は一口大の乱切りにして、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
-
- 4
豚肉は、食べやすい大きさに切る。
- 5
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 6
沸騰したら刻んだ野菜と、水をきったミックスビーンズ缶を入れる。
-
- 7
再び沸騰したら豚肉も加え、全体を混ぜてから蓋をして弱火で30～40分ほど煮る。
-
- 8
◆今回は、豚ヒレ肉を使いました(^^)
コツ・ポイント
豚肉の部位、きのこの種類は、お好みで！
豆は、ミックスビーンズの缶詰めを使いました♪
水はトマト缶一杯分なので、空いた缶で計量すると楽です♪
写真は、仕上げにパセリをかけました♡
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