豚肉の甘辛炒め
＊ゆちさん＊ @cook_40070828
ザ・男飯が定番で小洒落た味付けが苦手な旦那さんのためにシンプルでかつ栄養のとれる豚肉レシピです☆
このレシピの生い立ち
豚肉レシピのレパートリーを増やしたくて何にでも合う甘辛炒めにしてみました(●´ω｀●)ゞ
豚肉の甘辛炒め
ザ・男飯が定番で小洒落た味付けが苦手な旦那さんのためにシンプルでかつ栄養のとれる豚肉レシピです☆
このレシピの生い立ち
豚肉レシピのレパートリーを増やしたくて何にでも合う甘辛炒めにしてみました(●´ω｀●)ゞ
作り方
- 1
ゴマ油と白ごまを熱して少し香りをつけてから豚肉を炒めます。
- 2
豚肉に大体火が通ってきたら砂糖を入れて炒めます。
- 3
全体に火がったら醤油を入れてさらに炒めます。
ここで味見をして足りなければお好みで調味料を追加してください。
コツ・ポイント
フライパンは肉の量より大きいと焦げやすかったり、味が馴染みづらいので、小さめの物がお勧めです☆
味付けの順番は醤油を最後に入れてください。最初に入れてしまうと、後の調味料が具材に入り辛くなるとテレビでやってました☆
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