青梗菜と干しえびとシメジの炒め物～♪
タマゴン @cook_40013862
青梗菜は火を通して時間が経っても緑が鮮やか～
このレシピの生い立ち
右腕が上がらなくなり整形外科へ・・・
待合室で見たレシピを参考にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜2株はざく切りにします
- 2
干しえび大匙１はさっと水で洗って、ぬるま湯につけて20分おきます
- 3
シメジ1株は、ばらしておきます
- 4
にんにく1かけをうす切りに、生姜はおろしておく
- 5
フライパンにサラダ油を熱し
にんにく、おろし生姜を炒め香りが出てきたら青梗菜を加え、酒大匙２をふり入れて手早く炒める - 6
塩、こしょう少々、薄口しょうゆ大匙２、酒大匙２
もどした干しえび、シメジを加え炒めます - 7
干しえびの戻し汁を加え味を見て、豆板醤小さじ1を加えます
- 8
片栗粉の水溶きを加えて出来上がり
リアクション
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