アプリでひらく作り方
- 1
いかはワタと骨をとり、皮付きのまま輪切りにし、酒に漬けこんでおく。
- 2
フライパンに刻みにんにくと油を入れてから
火にかけ、香りが出るまでゆっくり温めてからイカを投入。
塩胡椒で軽く味付け、
一旦、炒めたイカを取り出しておく。 - 3
フライパンを強火で熱し、油を入れにんにくの芽、もやしをサッと炒める。
取り出しておいたイカを入れ炒め、塩コショウ、醤油で味付けして出来上がり♪ - 4
- 5
コツ・ポイント
もやしは強火でさっと炒めることで、水分が出るのを防げます。
胡椒を多めに振ってスパイシーに♪
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