さんまの唐揚げ 香味ソー酢
マルカン酢 @cook_40042308
いよいよさんまが旬！カラッと揚げたさんまに、ねぎたっぷりの香味ソースが決め手。お酢でさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
旬のさんまを、いつもと違う楽しみかたで！
青魚の苦手な人にもおすすめ。香味ソースをたっぷりかけて、お酢でさっぱりといただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ねぎは小口切りにし、【香味ソース】の材料を全て混ぜ合わせます。
- 2
さんまは3枚におろし、食べやすい大きさに切ります。塩・こしょう、片栗粉をまぶし、170～180℃の油でカラッと揚げます。
- 3
さんまを盛り付け、【香味ソー酢】をかけていただきます。
コツ・ポイント
開いたさんまを選べば、3枚におろさなくてもそのまま切って使えます。
揚げたてアツアツはもちろん、冷めてソースがなじんだところもまた美味。お弁当にもOKです。
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