豆腐のお好み焼き風～♪ちょいとカレー味

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pappatyan
pappatyan @cook_40035768

お好み焼き風＆ちょっとカレー風味な焼き豆腐です♪ お好み焼きの味と豆腐のトロンとした食感のギャップを楽しんでね♫

.:*･゜从n＾▽＾从ηﾟ･*:.｡.
このレシピの生い立ち
お豆腐定番の和風や中華風に飽きたらちょっとジャンクっぽい味付けでどうかな？と思って作ってみました♫

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材料

  1. 木綿豆腐　 １丁
  2. ●小麦粉 大さじ2
  3. ●カレー粉 小さじ1
  4. ●塩・あればガラムマサラパウダー 少々
  5. ウスターソース 大さじ1
  6. お好み焼きソース 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 削り鰹 適量
  9. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水気をしっかり切っておく。
    豆腐は中まで味が染み込むほど煮付けたりしないので、味が絡みやすい形に切る。(写真参照） ●印を混ぜ合わせたものを豆腐に満遍なく絡める。

  2. 2

    フライパンを火に掛けバターを入れたら直ぐに豆腐を加えて焦がさないように両面をカリッと焼く。

  3. 3

    両面カリッと焼けたら仕上げにウスターソースを回し入れ、焦がさないように直ぐに火を止め絡める。

  4. 4

    器に盛りつけ、お好みソースとマヨネーズを掛け、削り節を振って出来上がり♫

コツ・ポイント

水気をしっかり切っておくと冷めても美味しくいただけます。
カレー粉が入っているのでピリッとスパイシーですが、お子様には粉類を混ぜるときにまず半量のカレー粉で合わせたものを絡め、その後残りのカレー粉を足して大人用に仕上げていただくと良いと思います。

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つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

pappatyan
pappatyan @cook_40035768
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*:..｡♡ 私の拙いレシピにつくれぽ下さる皆様本当に有難うございます♡お礼に伺えない時もありますがいつも心より感謝しています♡(ｕ_ｕ*)*.♡　　●“・)ＳＬ倶楽部(・''(●)ＳＬ＝snoopy大好き♫ 　
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