簡単♫♬ゴーヤと塩昆布のあえ物
ほのたママ @cook_40049299
これならゴーヤが苦手な人も食べれるハズ。。。１度だまされたと思って試してみてください
このレシピの生い立ち
宮崎では塩昆布にピーマンらしく、ならゴーヤもあえてもいいんではないかと思ってやってみてからは我が家の定番に。娘もこれならポリポリ食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとる。２～３ミリの半月切りにする。
- 2
沸騰した湯に色止めのために塩をいれ３～５分ゆでる。
- 3
熱いうちに塩昆布をあえてなじませておく。冷めたら食べれます。塩昆布の量はお好みで。苦手な人は多めでどうぞ。
コツ・ポイント
苦いのが苦手な人は１でワタを取るとき丁寧にとると違います。私はガリガリ削る勢いで取ってます＾＾；ゆでるときは食感が残るくらいにゆでてください。出来たら一晩なじませたほうがより苦味は少ないしおいしいです。
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