和風ハンバーグ(きのこソース)

まる1784
まる1784 @cook_40048433

秋です。たっぷりきのこを食べたいですよね。さっぱりしたソースに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグをさっぱりしたソースで食べたいと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 合びき肉 250g
  2. たまねぎ 1/4個
  3. たまご 1個
  4. パン粉 1/4カップ
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 和風ソース
  8. しめじ 好きなだけ
  9. しょうゆ 大さじ3
  10. みりん 大さじ1.5
  11. さとう 大さじ1
  12. 大さじ1
  13. 大さじ2
  14. 50cc
  15. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    いつもの手順でハンバーグを作る。今回は玉ねぎを炒めず、レンジで600wで1分かけました。

  2. 2

    ハンバーグが焼けたら、皿に盛り付けておく。ソースの調味料も合わせておく。フライパンはそのままで。

  3. 3

    フライパンに残ったカスを取り除き、しめじを炒める。

  4. 4

    しめじに火が通ったら、調味料を入れてとろみがでたらソースのできあがり。ハンバーグにかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

この分量だとソースのとろみはほとんどありません。お好みで調節してください。きのこもお好きなものを使って楽しんでくださいね。

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レシピ作者

まる1784
まる1784 @cook_40048433
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簡単でおいしいお料理がだいすきです。
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