じゃがいも炒め

食意地っぱり's cooksnap of when they made じゃがいも炒め.
すおまこひ
すおまこひ @cook_40081608

ジャガイモを主役に！
このレシピの生い立ち
子供の頃祖母が作ってくれたものをアレンジしました。

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材料

二人分
  1. メークィーン 中２個または大１個
  2. 缶入りスパム 約２００グラム
  3. 卵 １個
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    写真のようなチーズおろしの大きい刃の部分を使ってジャガイモを水のはったボールにおろしていく。

  2. 2

    スパムもジャガイモと同じような薄さの棒状に切る。
    ジャガイモの水気を切る

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、スパムをさっと炒め、水気を切ったジャガイモを加えて良く炒める。

  4. 4

    蓋をして３分ほど蒸し焼き状態にする

  5. 5

    ジャガイモがしんなりしてきたら、塩をふり、味を調える。スパムの塩加減を考えて入れすぎないように。

  6. 6

    卵を割りいれ、からめるように炒め、卵が固まってきたらできあがり

コツ・ポイント

卵の変わりに粉チーズをからめてもおいしいです。また、スパムを入れないでジャガイモと、ピザ用チーズをからめるだけでもおいしいです。簡単にできるのでお弁当のおかずの１品にもいいです。

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すおまこひ
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