まるまる一個の鬼まん

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おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723

おさつごろごろで、ヘルシーおやつです。
このレシピの生い立ち
鬼まん好きですが、一個づつ蒸すのがめんどうなので、大きく蒸してみました。

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材料

  1. さつまいも 中一本
  2. 薄力粉 １００ｇ
  3. ＢＰ 小さじ１
  4. 砂糖 おおさじ１
  5. 水 ７０ｃｃ～

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、１ｃｍ角に切り、水にさらす。
    水を切り、レンジで３分ほど加熱する。

  2. 2

    ふるった粉類に砂糖、水をよく混ぜてどろっさせる。
    荒熱のとれたさつまいもを加える。

    オーブンシートを敷いたザルか、型。もしくはセイロに流す。
    中火で２０分～蒸す。

  3. 3

コツ・ポイント

ザルやセイロのほうが蒸しが早いが、普通の型でもよい。
蒸しあがりは竹串でたしかめる。

多少適当でもできあがるおやつだが、火だけはきちんと通すこと。

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レシピ作者

おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723
に公開
シンプル材料で手抜きレシピを試作するのが好きです。難しいお菓子レシピは数あれど、おうちで作るおやつは、簡単、後片付けも楽、使い切り分量が一番！がモットー。北国に家族と棲息中。日々の生活に潤いを!!!
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