【和の副菜】キャベツと油揚げの煮物
ちい｡ @cook_40078841
キャベツの外側の硬い葉っぱがおいしく食べられます。温かくても冷めてもいただけるので、多めに作って常備菜としても。
このレシピの生い立ち
昔からうちでよく食べた副菜です。地味ですが、焼き魚や唐揚など和食のしょっぱいおかずによく合いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを一口大にざく切りします。芯の硬い部分はそぎ切りし、それも一口大に。
-
- 2
油揚げを熱湯で油抜きし、短冊に切ります。
-
- 3
酒、めんつゆ、砂糖、水で煮汁を作ったら、キャベツを入れて蓋をし、カサが減るまで中火で煮ます。
-
- 4
油抜きした油揚げを入れて弱火で10分程煮ます。
-
- 5
キャベツが芯まで煮えたら、火を止め常温に冷めるまで放置。味を染み込ませます。
コツ・ポイント
キャベツからも水分が出るので、煮汁は少し濃いめで。ちょっと甘めかなというくらいがおいしいです。油揚げは2〜3枚入りで余ったら、冷凍保存できます。
似たレシピ
キャベツと油揚げのサッと煮
キャベツの外側のかためのところ、捨てるなんてもったいない！サッと煮ちゃえば柔らかく食べられますよ♪
キャベツと油揚げの煮物
キャベツを懐かしい昭和の味で煮てみました、たっぷり食べられます
キャベツと油揚げの煮物
キャベツ消費に♪
キャベツと油揚げの煮物
しんなりキャベツが美味しいです（＾ω＾）副菜にも、お弁当のおかずにも◎
簡単副菜★キャベツと油揚げの煮びたし
春キャベツの美味しい季節・味付けは麺つゆとみりんだけ！お財布にやさしい簡単副菜です☆ダイエット中のタンパク質補給にも♪
きゃべつと油揚げの煮物
カテゴリ＆ニュース掲載＆600れぽ感謝❤きゃべつの甘みとじゅわ～っと味の染みた油揚げが美味しい煮物です。めんつゆときゃべつの水分だけで煮るので、しっかり味が染みます。作り置きにもお弁当にも♬
ちくわ・キャベツ・油揚げのみぞれ煮 ♪
温かくても冷たくても(^-^)なんとなく作ったらおいしかったので思い出して書き出してみました組み合わせの提案として♪
夏のお惣菜♪キャベツとツナのカレー煮
キャベツの芯もおいしく食べられます。お弁当のおかずにもGOOD！
キャベツ大量消費 さつま揚げと鯖缶の煮物
半玉のキャベツがペロリと食べられます。
キャベツと油揚げの煮びたし
キャベツの甘みがとってもおいしく感じる煮物です。すぐに出来るので忙しい日にもささっと作れて重宝します。冬は白菜でどうぞ。
豚肉とキャベツの重ね煮
簡単なのにおいしく、たっぷりキャベツが食べられます。
toppy07 
キャベツと油揚げの煮物
キャベツ沢山食べれます。薄味にするといつまでも食べてしまう。濃いめはごはんに合います。
キャベツ・油揚げ・ちくわ煮
ごま油の風味で、ご飯もお酒も進んじゃう！冷めても美味しい！
春キャベツと油揚げ煮
春キャベツの甘さを楽しみたくて薄味にしています。春キャベツがおいしい♪
キャベツとあげの煮びたし(卵入り)
キャベツがタップリ食べられます。
ピーマンと油揚げの煮物
火にかけるだけでピーマンが美味しく食べられます♪♪
◎キャベツの塩ちゃんこ煮◎
少しの材料でお鍋を食べた気分に♪キャベツが沢山食べられますよ～。
キャベツのけんちん煮
キャベツが沢山食べられます♪
簡単副菜＊キャベツと油揚げのだし煮
初級。キャベツに本かつおのだしが染みて美味。あっという間に出来ちゃう副菜です。
キャベツと人参と油揚げの煮物
ほっとする♪優しいお味のおかずになる一品です☆
キャベツと油揚げの煮物
キャベツと油揚げのシンプルな煮物です。
ほっと落ち着く♪切り干し大根の煮物
常備菜として、5日間くらい冷蔵庫で保存可能です。冷めてもおいしく食べられます。
キャベツと油揚げの煮びたし☆宇都宮市保セ
火を通すのでキャベツがたくさん食べられます！薄味でカルシウムの摂取も期待できます！
キャベツと油揚げの煮びたし
簡単だけどキャベツが無限に食べられる魔法のレシピです♪
キャベツと油揚げの煮びたし
白だしベースのほんのり薄味。短時間で煮るのでキャベツの食感も楽しめます。
キャベツと油あげのとろとろ煮
優しい味でキャベツもトロトロ…！
キャベツの芯と油揚のサッと煮
キャベツの芯を使った簡単節約レシピ
圧力鍋☆キャベツと油揚げの煮物
加圧時間0分。超簡単、超ｽﾋﾟｰﾄﾞ料理！油揚げが良い味出してます♡あと1品にどうぞ。
ba3児ママ 
キャベツとさつま揚げの煮物
キャベツたっぷり食べられます！
キャベツと油揚げの煮物
もう1品、という時のお助けおかず
クックF976X2☆ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17766808
