チキンソテー トマトソースがけ
じゅん食堂 @cook_40072183
肉は焼くだけなのにトマトソースでオシャレに仕上がる！我が家で人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
パスタ用に作った万能トマトソースが余ったので、チキンソテーにかけてみました。グググっとオシャレ度がアップしました。
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- 1
鶏もも肉は２枚に切った後、余分な油分を取り除き、所々フォークで刺しておく。
塩をもみ込んで３０分冷蔵庫で寝かせる。 - 2
１の鶏もも肉にこしょうをふり、オリーブオイルを熱したフライパンで皮目から焼く。
できるだけ触らず、中火で５分焼く。 - 3
ひっくり返し、蓋をして中弱火でさらに５分。
中まで火が通っていたら出来上がり。 - 4
温めておいた万能トマトソースをかける。
おこのみで青いものを付け添える。
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