ヨーグルト・マヨネーズのラタトゥユ丼
cots @cook_40071629
ヨーグルト・マヨネーズでさっぱり＆こってり。野菜オンリーでも十分満足！
このレシピの生い立ち
野菜をおかずにご飯を食べたかったんです。
ヨーグルト・マヨネーズのラタトゥユ丼
ヨーグルト・マヨネーズでさっぱり＆こってり。野菜オンリーでも十分満足！
このレシピの生い立ち
野菜をおかずにご飯を食べたかったんです。
作り方
- 1
鍋にマーガリンとオリーブ油、みじん切りのにんにくを入れ香りがたつまで炒める。
- 2
食べやすい大きさに切った野菜、ローリエを鍋に入れ、水分が出てくるまで炒め、煮込む。はちみつを加え、塩、こしょうする。
- 3
最後にお酢をまわし入れて酸味を飛ばし、簡単ラタトゥユの出来上がり。
- 4
ご飯の上にラタトゥユをたっぷりのせる。ヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせたドレッシングをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
コツはないです。お好きな作り方でラタトゥユを作ってください。
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