お米は洗ってザルにあげて水気を切っておく。
☆印のお湯にブイヨンを溶かし、ほかの☆印の材料も全て加えてよく混ぜておく。

鶏むね肉は、ひとくち大（1.5cm角くらい）に切り、塩・こしょう少々を全体に振りかけておく。

たまねぎは粗めのみじん切り、じゃがいもは皮をむいて1cm角に、にんにくはみじん切りにする。

アスパラは食べやすい長さに切り、トマトとパプリカは8等分のくし形切り、レモンは4等分のくし形切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、鶏むね肉とたまねぎ、じゃがいもを入れて肉の色が変わるまでよく炒める。

お米を加え、お米が透き通るまで中火でよく炒めたら、1の☆印のスープを加え、強火～中火で混ぜながら1分加熱する。

アスパラとトマト、パプリカを彩りよく並べ、蓋をして弱火で15分炊く。

そのまま10分蒸らし、パセリをふりかけて、レモンをのせたら出来上がり！
魚介はないけど、レモンを絞ると旨みアップ！