HB使用＊簡単ふわふわパン！

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ヒッピーＬＯＶＥ！
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本当に簡単です！旦那も子供にも好評でした★
このレシピの生い立ち
朝一口ぱんが食べたいと思い、作りました。

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材料

10個分
  1. ●強力粉 280ｇ
  2. ●砂糖 大3
  3. ●塩 小1
  4. ●バター（ショートニング） 50ｇ
  5. ●水＋牛乳 100ｍｌ＋50ｍｌ
  6. ●卵（Ｍサイズ） ２分の1
  7. ドライイースト 小1
  8. ツヤだし用溶き卵（なければ牛乳） ２分の1

作り方

  1. 1

    ●を全て一緒のケースに入れパン生地スタート！一次発酵までおまかせ。
    ドライイーストは後入れにセットする。

  2. 2

    一次発酵が終わったら、台の上に生地をそっと出しスッケパーで１０等分にして一つずつ丸める。

  3. 3

    とじ目を下にして、濡れ布巾をかけ10分休ませる（ベンチタイム）

  4. 4

    ベンチタイム後、とじ目を上にし、麺棒で伸ばし写真のようにおる。

  5. 5

    更に半分に折り、２０ｃｍくらいまで伸ばします。

  6. 6

    ひもを結ぶように一回結びます。

  7. 7

    それから、左右を下できゅっきゅっと合わせる（作業している間ほかの生地は乾かないように布巾をかけておく）

  8. 8

    ４０度で３５分発酵する（オーブンの発酵機能を使用しています）

  9. 9

    写真は発酵後です。
    １．５倍くらいの大きさになればＯＫです。
    ここでツヤだしの為、ハケで溶き卵を表面に塗る。

  10. 10

    １９０度の余熱したオーブンで２０分焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

オーブンによって焼き具合が違うので様子を見ながら焼いてみてね！リッチなぱんなので砂糖、バターが食パンより多めですが、少なくても大丈夫です！（バター30ｇ、砂糖大1でも焼き具合に問題ありませんでした）

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レシピ作者

ヒッピーＬＯＶＥ！
ヒッピーＬＯＶＥ！ @cook_40077675
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パン作り、お菓子作り大好き（＾０＾）！旦那さん、息子と3人家族でのんびり暮らしています。日々、美味しいお菓子や、パン作りに奮闘中です。
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