ニラとエノキの酢みそ和え

0313mama
0313mama @cook_40058234

これからの季節、ニラと酢で乗り切っていきましょう。
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんに教えて頂きました。

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材料

  1. ニラ 一束
  2. エノキ 一袋
  3. A
  4. 大さじ2
  5. 味噌 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラは4㎝くらい、エノキは硬い部分を取り、3等分の長さに切る。

  2. 2

    1をサッと茹でて、ザルに上げる。

  3. 3

    ボウルにAを入れ、よく混ぜ、2を入れて和える。

コツ・ポイント

好みで酸っぱさと甘さを変えて下さい。

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レシピ作者

0313mama
0313mama @cook_40058234
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 専業主婦してると家のことばかりに目がいきますね☆特に家族で食卓を囲む小さな幸せ・・・みんなで楽しく美味しく残さずに!をモットーに色んなレシピ参考にしてま~す。 私も参考になるようなレシピ出せるようにがんばるぞ!!
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