すき焼き風☆こんにゃく炒め

こんにゃくを好きなサイズに切り、下ゆでしたら、ざるにあげておきます。

フライパンにサラダ油をしいて、強火で１のこんにゃくを軽く炒め、油となじんだら中火にして、細かく刻んだ牛肉をいれ、炒めます

２がなじんだら、料理酒を加え軽く炒め、すき焼きのタレをまわしかけ、その上にもやしをいれ、２～３分弱火～中火で放置します。

３を箸でよく混ぜ強火で炒め、水気を飛ばします。全体がなじんだら味の濃さをチェックして、ゴマをいれます。

仕上げに、お好みでしょうがを少々加えて混ぜ、出来上がり！