豚キム豆腐

あゆレシピ
あゆレシピ @cook_40040063

キムチの量を調節すれば家族みんなが食べれる、ご飯によく合うあかずです。
このレシピの生い立ち
子供たちの好きな豚肉、キムチ、豆腐を合わせたおかずを作りたくて

豚キム豆腐

キムチの量を調節すれば家族みんなが食べれる、ご飯によく合うあかずです。
このレシピの生い立ち
子供たちの好きな豚肉、キムチ、豆腐を合わせたおかずを作りたくて

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材料

2人
  1. 木綿豆腐 1丁(350g)
  2. 豚バラ薄切り肉 80g
  3. キムチ 100g
  4. ニラ 1/2束
  5. えのきだけ 小1袋
  6. @ 1カップ
  7. @酒 大匙1
  8. @醤油 大匙1/2
  9. @味噌 大匙1/2
  10. 生姜千切り 少々
  11. 大蒜千切り 少々
  12. ごま 小匙2

作り方

  1. 1

    豆腐とキムチは食べやすく切る。えのきは半分に、長ネギは斜め薄切りに、ニラは3cm位に切る。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油と生姜、大蒜を入れ香りが立ったら、豚肉を炒める。キムチを入れ少し炒める。

  3. 3

    @を入れ煮立ったら豆腐、えのきだけ、長ネギを入れ5分くらい煮る。ニラを入れさっと煮たら出来上がり。

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