炊飯器de鯛のアラ飯

まきぽっさ
まきぽっさ @cook_40078996

鯛のアラで鯛飯！チープだけどゴージャスです！
意外と知られてないけど、アラの部分は小骨が無いのでほぐしやすい（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鯛のアラが安かったので。

炊飯器de鯛のアラ飯

まこりあ's cooksnap of when they made 炊飯器de鯛のアラ飯.
うちひろねこ's cooksnap of when they made 炊飯器de鯛のアラ飯.
さくらっち1's cooksnap of when they made 炊飯器de鯛のアラ飯.
まきぽっさ
まきぽっさ @cook_40078996

鯛のアラで鯛飯！チープだけどゴージャスです！
意外と知られてないけど、アラの部分は小骨が無いのでほぐしやすい（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鯛のアラが安かったので。
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材料

  1. 米 2合
  2. 鯛のあら 3ピース
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    鯛のアラを綺麗に洗い、片面に塩少々ふり、グリルまたはフライパンで焼く

  2. 2

    米2合に調味料を入れ、水を2合のラインまで入れる

  3. 3

    鯛のアラを、ウロコが上になるように乗せる

  4. 4

    普通の炊飯でスイッチon

  5. 5

    炊けたら骨を取って身をほぐし、さっくり混ぜる

コツ・ポイント

鯛のアラを炊飯器に乗せる際は、ウロコがはがれるのを防ぐためウロコを上にすると良いです
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フルタイムで働き、夕飯は時短メニューで何とか平日を乗り切っています。毎日お弁当持参の夫と、中学1年生の娘、小学5年生の息子みんなでお腹いっぱいになる料理を日々模索中です（≧∇≦）
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