レタスチャーハン
renanan104 @cook_40083730
ネギチャーハン♡シンプルで美味しい*\(^o^)/*
時間かけずにパっと出せる料理って、喜ばれますよね^ ^
このレシピの生い立ち
レタスと冷やご飯があったので、チャーハンに。
母自慢のチャーハンです*\(^o^)/*
レタスチャーハン
ネギチャーハン♡シンプルで美味しい*\(^o^)/*
時間かけずにパっと出せる料理って、喜ばれますよね^ ^
このレシピの生い立ち
レタスと冷やご飯があったので、チャーハンに。
母自慢のチャーハンです*\(^o^)/*
作り方
- 1
材料です。
レタスなしでも、ネギと卵で美味しいのできます^ ^ -
- 2
ネギを刻んで、○と混ぜておきます。
即席ネギダレ！ -
- 3
卵を割って、ときほぐす。
レタスは手でちぎる。
しなっとするので大きめでも◎ - 4
ご飯を準備。
冷やご飯ならレンチンする。手際よく炒めたいので、材料は全部準備しときます！
- 5
フライパンに油を入れ、MAX強火！煙が出るくらい熱する心持ちで^ ^
木ベラを準備。
-
- 6
卵を入れて、すぐに上へご飯をのせます。
-
- 7
手早くあおって、混ぜる。
2.3度あおると、こんな感じ^ ^あおりながら、米を切るようにパラパラにします。
-
- 8
卵にコーティングされて、ご飯がパラパラになってきたら、鍋振りながら塩コショウ〜
- 9
レタス投入して、2.3度あおって〜
-
- 10
○のネギだれを回しかけて、ささっと混ぜる！
醤油が入ると焦げやすくなるので、手早く。
- 11
味見して…
良ければすぐ盛ります！
レタスのシャキシャキを残したいので、あまり炒め過ぎないで^ ^湯気出てる〜
-
- 12
青梗菜と人参のおかか和えの残り ＋ コーン缶で。
野菜に火が通ってるので、工程9で投入
アレンジ自由♫
-
コツ・ポイント
炒め始める前に、全ての準備をしておくこと*\(^o^)/*
強火のまま一気に炒めちゃいましょ！
薄口醤油によって塩辛さ違うので、調整お願いします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17779409
