冷蔵庫救済☆残り野菜でプルコギ風☆
のんママ420 @cook_40055047
甘辛いたれが絡んでおいしい(*^-^*)ご飯に乗せてもよし・おつまみによし♡
残り野菜を使ってプルコギちっくに
このレシピの生い立ち
プルコギってよく作り方がわからないけど、プルコギ風ならこれでいいかなと・・・(;´∀｀)
冷蔵庫救済☆残り野菜でプルコギ風☆
甘辛いたれが絡んでおいしい(*^-^*)ご飯に乗せてもよし・おつまみによし♡
残り野菜を使ってプルコギちっくに
このレシピの生い立ち
プルコギってよく作り方がわからないけど、プルコギ風ならこれでいいかなと・・・(;´∀｀)
作り方
- 1
調味料をすべて合わせて、肉にもみ込む（10分以上放置）
- 2
春雨を水で戻す
- 3
野菜を食べやすい大きさに切り、固めの野菜ときのこ類、火の通りやすい野菜に分けておく
- 4
フライパンにごま油を熱し、固めｙ歳ときのこ類を投入、少し火が通り始めたら、ドーナツ状に端に置いておく
- 5
4の真ん中につけておいた牛肉を投入し真ん中で炒める
- 6
牛肉に半分くらい火が通ってきたら、戻した春雨の水を切り適度な長さにカットし加える
- 7
フライパンの中にある具材を混ぜる様に炒める
- 8
火の通りやすいピーマンやキャベツの葉なども投入し、混ぜ合わせながらよく炒める
- 9
全体がしんなりし味が絡んだら完成。器に盛りゴマをふりかけてる
コツ・ポイント
味が薄いようなら炒めの時に醤油と砂糖で調整を（野菜の種類や量により薄い時が）
家は子供がいるのでコチュジャンは入れてませんが、入れたほうがおいしいかなと・・(;´∀｀)
春雨は戻し過ぎないほうが味をよく含みます
野菜は冷蔵庫と相談を ^^
似たレシピ
-
-
-
♡牛肉とたっぷり野菜のプルコギ風煮込み♡ ♡牛肉とたっぷり野菜のプルコギ風煮込み♡
ピリ辛で美味しいプルコギ風の煮込みです♡甘辛い味付けで、ご飯が進むおかずです！煮込むので、お肉の漬け込み不要♡
-
-
-
-
野菜いっぱい！美味しいプルコギ 野菜いっぱい！美味しいプルコギ
甘辛ダレが美味しい野菜いっぱいのプルコギです。ダレが美味しいので、余ったタレで肉豆腐も作りました。２品楽しめます。★キャンプ飯にも良いですね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17780600
