きんちゃくおでん★締めは茶碗蒸し風＆雑炊

■下準備

すしあげに１か所切りこみを入れ、ゆっくりとはがし、袋状にして湯通しする。
(油揚げは半分に切って袋状にする)

■大根きんちゃく

大根は縦半分に切り、半月切りにする。いんげんは半分に切る。

■豚肉チーズきんちゃく

チーズは４等分に切る。白菜は一口大に切る。

■しらたききんちゃく

しらたきは４つに切り分ける。玉ねぎは８等分のくし形に切る。

■仕上げ

鍋におでんの素、水を入れて混ぜ、おでんの汁を作り、きんちゃくを加えて強火にかける。

沸騰したら弱火にし、約10分煮込んで火を止める。
(煮込み時間を増やせば、より味がしみます)

■茶碗蒸し風

きんちゃくがなくなったら中火にかけ、おでんの素、湯を入れて混ぜる。

器に卵を割り入れてほぐし、10が沸騰したら回し入れて混ぜる。

■お好みでどうぞ

ゆずこしょうを好みの量入れ、きんちゃくにつけるか、汁に混ぜあわせて食べる。