サンマの生姜焼き

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ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

漬け汁につけて焼くだけの簡単生姜焼き。丼にしてもおいしい。
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きを作ろうとしたら、豚肉が冷蔵庫になくて。。。
漬け汁は用意してしまったので、なんでもいいから生姜焼きを作ろうと思ったのです。

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材料

2人分
  1. サンマ 1尾
  2. しし唐 4本
  3. サラダ油 適量
  4. A　醤油 大さじ2
  5. A　みりん 大さじ1
  6. A　酒 大さじ1/2
  7. A　生姜の絞り汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    サンマを3枚におろし、1口大に切ります。

  2. 2

    Aをバットに混ぜ、サンマを10分ぐらい漬けます。

  3. 3

    しし唐は楊枝で穴をあけておきます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、しし唐を炒めます。火がとおったら、取り出します。

  5. 5

    同じフライパンで、サンマを両面とも焼きます。油が足りなければ少し足してもOK。

  6. 6

    さらに漬け汁を加えて煮からめます。焦がさないように。

  7. 7

    お皿にサンマとしし唐を盛り付けたら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

生姜は、すりおろしたものでもOK。
でも少し焦げやすくなるかも。

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レシピ作者

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941
に公開
ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
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