作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらす。
- 2
玉ねぎはくし切りにする。
- 3
サラダ油を熱し、千切りにしたしょうがをさっと炒め、挽肉をほぐしながら炒める。
(しょうがはすりおろして入れてもOK) - 4
じゃがいもと玉ねぎを加えて炒め合わせ、酒を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁・砂糖・みりんを入れ、あくを取りながら3分程煮る。
- 6
醤油を加え、落としぶたをして、さらに12分程煮る。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです☆
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