ホタテと青梗菜のスープ

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ぶんぶんこ
ぶんぶんこ @cook_40048221

ホタテのエキスがたっぷり、青梗菜を加えて簡単中華風スープです☆チャーハンなどと相性ばっちりだと思います❤
このレシピの生い立ち
青梗菜をたくさん頂いたので、ホタテの缶汁ごと使ってﾎﾀﾃのｴｷｽたっぷりのスープにしました(*･ω･*)

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材料

2人前
  1. ホタテの貝柱水煮缶詰(小) 1缶
  2. 青梗菜 １束
  3. エリンギ 大１本
  4. 塩コショウ 適量
  5. 醤油 小さじ1
  6. お水 400cc

作り方

  1. 1

    鍋にホタテ貝柱を缶汁ごと入れて少しほぐす。青梗菜(2cm幅に切る)とお水を加えて強火にかける。

  2. 2

    煮立ったら火を弱めて２～３分煮、塩コショウ、醤油で味付けして完成☆

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

所要時間５分ぐらいなので、とても簡単☆
缶汁ごと入れるので、味付けも少しでOK★⌒(●ゝω・)ｂ
溶き玉子を加えてもおいしいと思います+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ

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レシピ作者

ぶんぶんこ
ぶんぶんこ @cook_40048221
に公開
数年前に居酒屋の調理場でバイトしたのがきっかけで料理するのが好きになったぶんぶんです♪
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