春巻の皮でピザ　

Name: 春巻の皮でピザ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春巻きの皮 4~5枚; トマトのパスタソース 大さじ１程度; （ケチャップ、ピザソースでも可） 大さじ１程度; モッツアレラチーズ 適量; ＊トッピング オプションで; 生ハム 3枚ほど; ルッコラ 適量

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Chaitai @cook_40055786

ワインにも合うトースターで焼くピザです(*^^*)ピザマルゲリータだけでも美味しいけど、生ハム、ルッコラを加えました
このレシピの生い立ち
おそらくみんな考えることは同じかと思いますが、春巻きの皮が余って、毎回揚げ物は・・ということで使ったのがきっかけです。餃子の皮でも出来るのなら・・と言うことで春巻きの皮を利用。薄いので思ったよりも難しかった！何度も失敗しています

材料

2人分

春巻きの皮 4~5枚
トマトのパスタソース大さじ１程度
（ケチャップ、ピザソースでも可）大さじ１程度
モッツアレラチーズ適量
＊トッピングオプションで
生ハム 3枚ほど
ルッコラ適量

作り方

1

【準備】
トマトソースは水分の少ないもの、或いは少し煮詰める。
2
【参考】
春巻きの皮はくっついていればそのまま４～５枚一緒にはがす。今回は4枚利用
3
トースターは十分に温めておく。春巻きの皮にトマトソースを春巻きの皮が透けるほど薄く塗り、チーズをのせてトースターへ入れる
4
周りが少し焦げ始め、春巻きの底の部分が焼けて来たらもう一度トマトソースをチーズの上からかける
5
周りが全体的に焦げ始めたら食べごろです。生ハム、ルッコラをトッピングして熱いうちにどうぞ！

コツ・ポイント

簡単ですが春巻きの皮は薄いのでトマトソースを塗っている間に皮に浸みてしまい、多すぎると生地がふやけてしまうので少ないかな？と言うぐらいで！チーズも準備しておく。素早く焼くのがポイントです。フライパンでじっくり焼いてもOKです

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レシピ作者

Chaitai @cook_40055786

2015/03/14 00:34に公開

海外在住。レシピ検索で「COOKPAD」は大活躍。残念ながら美味しい素材、日本の旬の食材など手に入らないことが多く季節感のある料理は作ることは難しい調味料や食材も違いもっぱら見る専門（ごめんなさい！）ですが食べ物に関することを記録したり自分の料理本感覚でレシピをメモするために最近はレシピを残していますアンチ炭水化物ですまた小麦粉、砂糖は極力つかいません